I nostri prodotti

Bio.For.Mì sono le nostre alternative vegetali al formaggio. La base dei nostri prodotti è rappresentata dalla frutta secca (anacardi, mandorle) o da legumi quali la soia e i ceci, ottenuti nelle varie forme, con un processo di trasformazione attivo mediante fermentazione biologica operata da microrganismi della famiglia dei batteri lattici. I nostri Bio.For.Mì possiedono una elevata vitalità e sono particolarmente utili per la ricostruzione della flora microbica intestinale, oltre ad un apporto di nutrienti paragonabile a quello dei prodotti di origine animale. Le tecniche di lavorazione e stagionatura definiscono tre linee di prodotti: gli stagionati, i crudisti e i freschi spalmabili ed offrono una vasta gamma di sapori e di caratteristiche gustative ed organolettiche.

Biogermogli è la nostra linea di cibi funzionali, Free-from e Raw. Realizziamo crackers, granola, barrette e mandorle crudisti ottenuti da semi attivati pregermogliati. Gli alimenti funzionali sono cibi freschi o trasformati, naturalmente ricchi di molecole con proprietà benefiche e protettive per l’organismo. Sono importanti nella pratica nutrizionale perché, se inseriti in un regime alimentare equilibrato, svolgono un’azione preventiva sulla salute. Tutti i nostri snack a base di Biogermogli sono essiccati a meno di 42°C in modo da mantenere le innumerevoli proprietà, pronte ad essere assimilate dal nostro organismo dandoci energia.